معیار سنجش قدرت و کیفیت عملکرد یک اسپرسو ساز «میزان توان مصرفی» آن است. EC685 یکی از قدرتمندترین و با کیفیت‌ترین اسپرسو ساز های دلونگی برای مصارف خانگی است. توان مصرفی این دستگاه «۱۳۵۰ وات» است که برای مصارف خانگی، بسیار مناسب به‌شمار می‌آید. اسپرسو ساز EC685 علاوه‌بر مصارف خانگی در کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌خانه‌های کوچک نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و یکی از پراستفاده‌ترین اسپرسو ساز ها در این مراکز است. «ظرفیت مخزن آب» فاکتور مهم بعدی در خرید اسپرسو ساز است. گنجایش مخزن اسپرسو ساز «۱ لیتر» است که برای استفاده روزانه در منزل، گنجایش ایده‌آل و مناسبی است. «وزن دستگاه» یکی دیگر از فاکتورهای موثر در انتخاب و خرید اسپرسو ساز است؛ EC685 با «۴ کیلوگرم» وزن یکی از خوش‌ساخت‌ترین اسپرسو ساز های برند دلونگی (Delonghi) به‌شمار می‌آید. وزن اسپرسو ساز هیچ تاثیری در قدرت و کیفیت عملکرد آن ندارد، اما هرچه سبک‌تر باشد استفاده از آن راحت‌تر خواهد بود و تجربه خوشایند‌تری به‌همراه خواهد داشت. «طراحی جمع‌وجور» و «ابعاد کوچک» مهم‌ترین دلایل وزن مناسب اسپرسو ساز EC685 هستند.

دلونگی خلاقیت بسیار زیادی در طراحی بدنه و رنگ‌بندی محصولات خود به‌خرج می‌دهد؛ اسپرسو ساز EC685 نمونه بارز خلاقیت دلونگی در طراحی محصولات است. ابعاد کلی اسپرسو ساز EC685 به این شرح است: ۳۳ سانتی‌متر ارتفاع - ۳۰ سانتی‌متر طول - ۱۵ سانتی‌متر پهنا. طول سیم برق دستگاه نیز ۱ متر است. دلونگی این محصول را در رنگ‌های مختلفی عرضه کرده است که هر کدام از آنها زیبایی خاصی دارند. قرمز، سفید، استیل و مشکی ۴ رنگی هستند که بسته به سلیقه خود می‌توان انتخاب کرد. طراحی و رنگ‌بندی بدنه دستگاه، تاثیر زیادی در روند صعودی میزان خرید اسپرسو ساز EC685 داشته است. «جنس بدنه» تاثیر بسیار زیادی در افزایش طول عمر اسپرسو ساز دارد. بدنه این محصول از جنس استیل مرغوب است و کیفیت آن در بالاترین سطح قرار دارد. همان‌طور که اشاره شد وزن دستگاه، یکی از مهم‌ترین فاکتورها در خرید اسپرسو ساز است و دستگاه EC685 با ۴ کیلوگرم وزن یک دستگاه سبک‌وزن و خوش‌ساخت است.

از یک دستگاه اسپرسو ساز علاوه‌بر نوشیدنی محبوب اسپرسو، تهیه سایر نوشیدنی‌های خانواده قهوه انتظار می‌رد. شما با خرید اسپرسو ساز EC685 همه نوشیدنی‌های این خانواده محبوب را می‌توانید تهیه کنید. ریسترتو، کافه لاته، آمریکانو، کاپوچینو، فلت وایت، هات چاکلت و ماکیاتو از جمله نوشیدنی‌های قابل تهیه به کمک اسپرسو ساز EC685 هستند. این دستگاه مجموعه‌ای از قابلیت‌ها، امکانات و ویژگی‌های بسیار کاربردی را در دسترس‌تان قرار می‌دهد که تاثیر زیادی در سرعت و کیفیت عملکرد دستگاه و از طرفی افزایش طول عمر مفید آن دارند. «سیستم قطع کن خودکار» یکی از قابلیت‌های بسیار کاربردی و مفید برای یک  اسپرسو ساز است. کارایی این سیستم زمانی است که بعد از استفاده از دستگاه، آن را خاموش نکرده باشید؛ این سیستم بعد از چند دقیقه عدم فعالیت، دستگاه را به‌صورت خودکار خاموش می‌کند. برای تهیه کافه لاته یا کاپوچینو نیاز به فوم شیر دارید؛ با استفاده از «نازل بخار» این دستگاه، به‌راحتی می‌توانید به شیر داغ و فوم شیر دسترسی داشته باشید و نوشیدنی مورد علاقه خود را به استانداردترین شکل ممکن تهیه کنید. اسپرسو ساز EC685 دارای ۲ عدد نازل خروجی قهوه است. «تنظیم میزان بخار به‌صورت دستی» و «سیستم گرم‌کن فنجان» دیگر امکانات و قابلیت‌های کاربردی این محصول هستند. اسپرسو ساز EC685 همچنین دارای «سینی چکه‌گیر» برای ذخیره مایعات چکه‌شده بعد از تکمیل عصاره‌گیری است تا مانع از کثیف شدن اطراف دستگاه شود.