تفاوت سرخ کن و آون توستر
سرخ کن و آون توستر دو دستگاه پخت برقی پرکاربرد هستند که در این مطلب به بررسی عملکرد و تفاوت آنها پرداخته شده است.
خلیل هیبتانی پناه
۱۴۰۲-۰۳-۱۰ ۱۴:۵۰:۳۲
زمان مورد نیاز برای مطالعه :
۷
دقیقه
سرخ کن و آون توستر دو دستگاه پخت برقی پرکاربرد هستند که در این مطلب به بررسی عملکرد و تفاوت آنها پرداخته شده است.
فهرست مطالب
فرق سرخ کن و آون توستر
آون توستر (toaster oven) و سرخ کن (air fryer) دستگاه‌های پخت و پز قدرتمند و پرفروشی هستند که با بهره‌گیری از حرارت غذا را می‌پزند. اصلی‌ترین تفاوت سرخ کن و آون توستر در نوع حرارت‌دهی آنها است:
اگر قصد خرید سرخ کن یا آون توستر دارید به نکاتی که در ادامه در مورد این دو دستگاه پخت و پز حرفه‌ای و قدرتمند می‌پردازیم توجه کنید.
مقایسه سرخ کن و توستر
قبل از هر چیز باید به تفاوت توستر و آون توستر پی ببریم:
درب هر دو دستگاه هنگام پخت بسته و حرارت مستقیم با غذا در تماس است. با این تفاوت که در آون توستر حرارت جریان ندارد و ثابت است و سرخ کن حرارتی در حال جریان دارد؛ ولی کیفیت پخت متفاوتی ارائه نخواهند داد.
پس تفاوت سرخ کن و آون توستر در چیست؟
نتیجه‌ایی که از این تفاسیر می‌توان گرفت این است که:
این دو دستگاه با توجه به بهره‌گیری از حرارت خشک و پرفشار میزان استفاده از روغن را بسیار کاهش می‌دهند که نتیجه آن پخت سالم غذا است و نمی‌توان از بین این دو دستگاه یکی را انتخاب کرد؛ چون دستورات پخت متفاوتی دارند و انتخاب بین آنها وابسته به نوع و حجم استفاده و از طرفی میزان پخت روزانه است.
در ادامه به معرفی غذاهایی که هر کدام از این دو دستگاه برای پخت آنها عملکرد بهتری ارائه خواهند داد می‌پردازیم.
تفاوت آون توستر و سرخ کن : دستور پخت
محبوب‌ترین غذایی که این دسته از دستگاه‌ها می‌پزند مرغ درسته (شکم پر) است.
سرخ کن نیز قابلیت پخت مرغ را دارد؛ اما محفظه آن برای مرغ درسته بزرگ و مخلفات آن کوچک است.
- سیب زمینی سرخ شده:
- پیتزا:
پیتزا یک غذای ایتالیایی محبوب است که تا قبل از عرضه این دسته از دستگاه‌های پخت و پز کمتر در خانه‌ها پخت می‌شد. اما با همه گیری این دستگاه‌های حرفه‌ای با دستورات پخت متعدد، پیتزاهای خانگی وارد وعده‌های غذایی شدند.
البته برخی از سرخ کن‌ها مانند مدل 5400 از برند سنکور طراحی بزرگی دارند. این دستگاه از تابه پیتزا نیز بهره می‌برد. سرخ کن‌هایی که دارای برنامه پخت پیش فرض هستند معمولا از دستور پخت پیتزا بهره می‌برند.
مدل‌های معمولی سرخ کن نیز قابلیت پخت پیتزا دارند. فقط کافیست قالب پیتزا را متناسب با ابعاد محفظه سرخ کن درنظر بگیرید.
- مرغ سوخاری و شنیسل مرغ:
همان‌طور که اشاره شد هر دو دستگاه مرغ درسته را با کیفیت مطلوبی می‌پزند. اما آون توستر به واسطه ابعاد بزرگتر و نحوه جریان حرارت، عملکرد بهتری ارائه خواهد داد. اما برای تهیه شنیسل مرغ و مرغ سوخاری انتخاب برتر «سرخ کن بدون روغن» است.
- کیک:
ابعاد بزرگ محفظه آون توستر شرایط پخت کیک با قالب‌های بزرگ را فراهم می‌کند. سرخ کن نیز قابلیت پخت کیک را دارد؛ اما محفظه کوچک آن مانع استفاده از قالب‌های بزرگ می‌شود.
- خشک کردن میوه:
در مطلب خشک کردن میوه در سرخ کن به روش اصولی این کار پرداخته‌ایم.
مقایسه قیمت آون توستر و سرخ کن
هر دو دستگاه در مدل‌های متنوعی با سطوح کیفی متفاوت و در بازه‌های قیمتی مختلف عرضه می‌شوند. با مقایسه قیمت لیست پرفروش‌ترین سرخ کن‌ها با پرفروش‌ترین آون توسترها پی خواهیم برد که:
تفاوت سرخ کن و آون توستر : پنل کنترل
در این زمینه سرخ کن دست بالاتر را دارد.
آون توسترهای پرفروش مجهز به پنل کنترل کلیدی یا ولوم چرخشی ساده جهت تنظیم دما و زمان پخت هستند و فقط مدل‌های پیشرفته آنها دارای نمایشگر لمسی و فوق حرفه‌ایی هستند.
در این مطلب به تفاوت سرخ کن و آون توستر پرداختیم. جهت خرید سرخ کن و آون توستر و نیز سایر لوازم خانگی از مارک‌های معتبر بازار به سایت فروشگاهی بوهیر مراجعه کنید.
