لانگو چیست؟ تفاوت اسپرسو و لانگو + طرز تهیه

اصلی ترین تفاوت های اسپرسو و لانگو

خاستگاه هر دو نوشیدنی کشور ایتالیا است. لانگو (Lungo) یک واژه ایتالیایی به معنی «طولانی - دراز - بلند» است. اسپرسو (Espresso) نیز واژه‌ایی ایتالیایی به معنی «سریع» است.

برای تهیه هر دو نوشیدنی نیاز به خرید اسپرسوساز دارید. در واقع اسپرسو بعد از ساخت دستگاه نوشیدنی‌ساز قدرتمندی که بعدها اسپرسو ساز نام گرفت، وارد منوی کافی‌شاپ‌ها شد.

دستگاه اسپرسوساز سرعت عملکرد بسیار زیادی دارد و به همین واسطه به این نام شناخته می‌شود. نحوه عملکرد اسپرسو ساز بر پایه عبور پرفشار (و سریع) آب از میان منافذ پودر قهوه است.

بعد از همه‌گیری محبوبیت اسپرسو و نفوذ آن به مرزهای کشورهای مختلف، روش‌های تهیه متنوعی از جمله لانگو، ابداع شد. در تهیه لانگو هیچ مواد افزودنی وجود ندارد و فقط کافیست زمان عصاره‌گیری اسپرسو، طولانی‌تر شود.

اولین تفاوت اسپرسو و لانگو «حجم دو نوشیدنی» است. یک شات اسپرسو معادل ۳۰ میلی‌لیتر است. در مقابل، لانگو ۶۰ میلی‌لیتر، حجم دارد. این تفاوت نتیجه افزایش زمان عصاره‌گیری قهوه است.

دومین تفاوت لانگو و اسپرسو: برای تهیه اسپرسو ۱۸ تا ۳۰ ثانیه، زمان لازم است. مدت زمان عصاره‌گیری قهوه برای تهیه لانگو، ۶۰ ثانیه است. در نتیجه میزان تلخی این دو نوشیدنی، یکسان نیست.

مطلب پیشنهادی: تفاوت اسپرسو و نسکافه

سومین تفاوت اسپرسو و لانگو «میزان تلخی دو نوشیدنی»‌ است. لانگو تلخ‌تر از اسپرسو است. چون در تهیه آن، آب بیشتری با قهوه حل و تلخی بیشتری استخراج می‌شود.

 تفاوت چهارم لانگو و اسپرسو: اسپرسو قوی‌تر از لانگو است. چون آب کمتری با قهوه حل می‌شود و نوشیدنی خالص‌تر خواهد بود. به‌طور کلی می‌توان گفت، لانگو همان اسپرسو است، با این تفاوت که زمان بیشتری برای عصاره‌گیری آن طی می‌شود. سایر مراحل تهیه لانگو و اسپرسو یکسان است.

تهیه لانگو به وسیله اسپرسو ساز

همان‌طور که اشاره شد، برای تهیه لانگو نیاز به یک دستگاه اسپرسو ساز دارید. روش تهیه لانگو در اسپرسو به این شرح است:

• ابتدا آب را به مخزن آب اسپرسو ساز ریخته، سپس دستگاه را روشن کنید.
• پودر قهوه مخصوص اسپرسو را به سبد پرتافیلتر ریخته، سپس به‌وسیله تمپر آن را فشرده کنید. (عملیات تمپ کردن موجب عصاره‌گیری با کیفیت‌تر خواهد شد)
• در گام آخر، پرتافیلتر را به دستگاه متصل کرده، سپس پس از روشن شدن چراغ سبز، کلید عصاره‌گیری را فشار دهید و ۵۰ تا ۶۰ ثانیه منتظر بمانید تا فنجان سرو شما حاوی یک شات لانگو خوش عطر و طعم شود.

دستگاه اسپرسوساز، به‌واسطه سرعت عملکرد زیادتر و کیفیت عملکرد مطلوب‌تر نسبت به سایر دستگاه‌های قهوه، محبوب‌ترین دستگاه تهیه این نوشیدنی محبوب است. اگر قصد خرید اسپرسوساز دارید، ادامه این مطلب را از دست ندهید.

خرید اسپرسوساز از بوهیر

دستگاه‌های اسپرسوساز با تنوع بسیار زیادی و در بازه‌های قیمتی مختلف در سطح بازار موجود هستند. برندهای زیادی از جمله دلونگی، بیسمارک، آیکو، نوا،‌ مباشی، سنکور و جیپاس در این زمینه فعالیت می‌کنند.

چند مدل از پرفروش‌ترین دستگاه‌های اسپرسو ساز:

• اسپرسو ساز دلونگی EC 650
• اسپرسوساز دلونگی EC 850M
• اسپرسو ساز سنکور SES 4900
• اسپرسوساز سنکور SES 4050
• اسپرسو ساز مباشی ECM 2016
• اسپرسو ساز مباشی ECM 2024
• اسپرسوساز آیکو AK 233
• اسپرسو ساز آیکو AK 223
• اسپرسو ساز نوا NCM 140
• اسپرسوساز نوا NCM 149

مشخصات این اسپرسوسازها را می‌توانید در بوهیر قشم مشاهده کنید. این فروشگاه اینترنتی با تحت پوشش قرار دادن محصولات برندهای معتبر، تنوع کالایی بسیار زیادی دارد و در بازه‌های قیمتی مختلف، می‌توانید دست به انتخاب بزنید.

در بوهیر علاوه‌بر اسپرسوساز، محصولات خانگی مختلفی از جمله جاروبرقی از برندهای فیلیپس، پاناسونیک، بوش و هیتاچی، تلویزیون سامسونگ، ال جی و سونی، مایکروفر و مایکروویو سامسونگ و ال جی، سرخ کن فیلیپس، تفال، نینجا و دلونگی، ماشین ظرفشویی و ماشین لباسشویی ال جی و سامسونگ، اتو بخار فیلیپس و تفال، یخچال فریزر ال جی و سامسونگ و آبمیوه گیری براون، بوش و فیلیپس نیز به‌فروش می‌رسد. قیمت‌گذاری مناسب، دیگر مزیت خرید لوازم خانگی از بوهیر است.